Ökologischer Weinbau im Südwesten

In Baden-Württemberg gibt es Schätzungen zufolge rund 150 ökologische Weinbaubetriebe, überwiegend in Baden. Der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche liegt im Weinbau zwischen 1,2 und 1,5 Prozent. Etwa doppelt so hoch ist dieser Anteil mit 3 Prozent lediglich in den «Hauptstädten» des ökologischen Weinbaus im Südwesten, Freiburg und Heilbronn. Die meisten Biowinzer sind in Anbauverbänden organisiert. Größter Zusammenschluss ist Ecovin. Allein Ecovin Baden hat 63 Mitglieder, darunter 12 Winzergenossenschaften. Damit bildet Baden den größten Ecovin-Landesverband. Ecovin Württemberg zählt nur 15 Mitgliedsbetriebe, darunter 2 Genossenschaftskellereien.