Sensorik von Frauen für Frauen

Neue Seminartermine von Vinissima

Der Arbeitskreis Weinseminare der bundesweiten Vereinigung "Vinissima - Frauen & Wein e.V." hat ein Sensorik-Seminar konzipiert, das den Weinliebhaberinnen im gesamten Bundesgebiet angeboten wird. Die zwei neuen Seminare finden statt am Samstag, den 26.10.2002 im "Badischen Hof" in Bühl/Ortenau und am Samstag, den 02.11.2002 in "Metzler's Gasthof" in Hackenheim/Nahe. Beginn ist jeweils um 14.00 Uhr, Ende ca. um 22.30 Uhr.

Das Seminar beginnt mit einem einführenden Vortrag zum Thema Sensorik. Es folgen praktische Übungen zu den Sinneswahrnehmungen der Zunge (süß, sauer, salzig, bitter) und den Geschmacksangaben im Wein am Beispiel von Riesling. Weitere Inhalte sind die Weinarten und ihre Bereitungsmethoden, die Angaben auf dem Etikett und - nach einer kurzen Pause mit Imbiss - die Sinneswahrnehmungen der Nase am Beispiel von 10 Weinen und ihren natürlichen Aromen. Über das Genuss-Thema Speisen und Wein wird im Rahmen eines exklusiven Abschlussmenus mit begleitender Weinprobe philosophiert.

Die Weine im Seminar kommen aus den Betrieben der Vinissima-Winzerinnen. Die Seminare werden ausschließlich von Fachfrauen mit Erfahrung im Seminarbereich gehalten. Teilnahmegebühr: 160,00 € p. P. inklusive Seminarunterlagen, Vorträge der Referentinnen, Imbiss, alle Wein- Wasser- und Aromaproben, exklusives 4-Gang-Menu mit Weinprobe, Wasser und Kaffee.