Erster einheimischer Federweißer bald in den Gläsern

Die Verbraucher können sich in Kürze auf den ersten einheimischen Federweißen freuen. Wie der Bauern- und Winzerverband Rheinland-Pfalz Süd am Dienstag in Mainz mitteilte, wurden bereits die ersten Trauben in Rheinhessen und der Pfalz gelesen. Zumeist handele es sich dabei um Trauben der Sorte Ortega, deren Mostgewichte bereits die Vorfreude auf den «neuen Wein» steigen lasse, hieß es weiter.

Die Winzer in Rheinland-Pfalz rechnen aufgrund der für die Trauben günstigen Wetterverhältnisse mit Topqualitäten beim Weinjahrgang 2002. Neuer Wein ist nach dem Weinrecht «teilweise gegorener Traubenmost», der durch die Hefe milchig-trüb ist und «bitzelnd» schmeckt. In den verschiedenen Regionen des Landes wird er unter den Namen «Bitzler», «Bremser», «Süßer» oder «Federweißer» angeboten.