Weinlese immer Früher

Die Traubenlese im Herbst wird möglicherweise für kommende Generationen in Deutschland zu einem Relikt aus alten Tagen. Die von internationalen Klimaforschern und Biologen festgestellte Klimaveränderung macht auch vor dem Weinbau nicht halt.

Wie die Deutsche Presseagentur meldet, hat die Staatliche Lehr- und Forschungsanstalt (SLFA) in Neustadt ermittelt, dass die wichtigsten Eckdaten der Entwicklung der Weinreben heutzutage weitaus früher anzusetzen sind als im Durchschnitt der vergangenen 40 Jahre.

Das gilt zum Beispiel für den Rebenaustrieb (sieben Tage früher), die Rebenblüte (zehn Tage früher), die Traubenreife (zwölf Tage) und die Weinlese (15 Tage). Nach SLFA-Hochrechnungen setzt sich diese Tendenz fort. Klimaforscher gehen davon aus, dass die Winter nasser und die Sommer trockener werden. Als Folge entsteht bei einer verlängerten Vegetationsperiode ein höherer Wasserbedarf, der jedoch wegen des geringeren Regenangebots zu "vermehrtem Wasserstress" der Reben führen wird. Auch die Häufigkeit von starken Gewittern im Sommer wird zunehmen.

Der Rebsortenspiegel in Deutschland wird sich nach diesen Prognosen langfristig deshalb ebenfalls verändern: Weinbauexperten gehen davon aus, dass auch nördlich der Alpen in Zukunft spätreifende südländische Rebsorten angebaut werden können. Dagegen ist eine fast ausschließlich deutsche oder österreichische Spezialität bald am Ende: Die Chancen auf Eiswein werden in ferner Zukunft sinken.